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老蔡记蒸饺

老蔡记蒸饺

企业名称:老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠总部
企业认证

老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠

品牌名称:

老蔡记蒸饺

行业分类:

包子

投资金额:

¥5-10万

门店数量:

100

成立时间:

2015

公司类型:

企业单位

ag亚游集团APP|优惠区域:全国 公司网址:https://www.wycanyin.com/laocai/ 合作:通过51餐饮网咨询ag亚游集团APP|优惠,可享受ag亚游集团APP|优惠费优惠政策! 免费领取资料 申请ag亚游集团APP|优惠
【老蔡记蒸饺品牌介绍】

  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠品牌成立于1919年,是郑州一家百年老字号的小吃品牌。品牌经过了百年的变革发展,从而制发出了大众消费者知名品牌,多年来老蔡记蒸饺以成为了人们对儿时餐饮的回忆;蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠品牌更是被认定为“中华名小吃”及河南省非物质文化遗产,目前品牌在全国也都拥有强大的影响力。

  老蔡记蒸饺欢迎您留言咨询,领取正规官方ag亚游集团APP|优惠资料,享受ag亚游集团APP|优惠费优惠!

  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠品牌在技术方面始终坚持祖传操作流程,古法制作,因此获得了“出门百步走,余香留口中”之赞誉,其风味独特,在中原享有盛名,是您不可错过的中原美食之一。

  老蔡记蒸饺其特点是:皮薄微黄,色泽鲜亮,馅饱透明,造型美观,灌汤流油。采用的是松针铺底。享有出门百步外,余香留口中之美誉!

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【老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠费用】
ag亚游集团APP|优惠城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 25㎡ 25㎡ 25㎡
装修费 1.25万元(500元/㎡*25㎡) 1万元(400元/㎡*25㎡) 7500元(300元/㎡*25㎡)
设备费 5万元 4万元 3万元
进货费/原料费 2.5万元 2万元 1.5万元
广告宣传及开业费 1.8万元 1.2万元 8000元
店面租金 3400元/月(4.5元/天/㎡) 3000元/月(4元/天/㎡) 2600元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人)
水电杂费 1300元 1000元 700元
流动资金 3.11万元 2.7万元 2.29万元
投资合计 14.83万元 11.9万元 9.17万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
【老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠中心】

  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠项目特色

  老蔡记起始于宣统年间,清廷皇宫,蔡记蒸饺,悄然诞生。创始人是谁?蔡士俊先生!百年前,携带家眷来到郑州,开了家蒸饺馄钝馆,因味美价廉,被誉为郑州三大名吃之一。

  老蔡记创始人蔡士俊系河南省长垣县人,清朝末年在北京皇宫帮厨。1911年辛亥革命推翻了满清王朝,他在几位朋友的资助下,在北京前门外开了一家小饭店,创制了蒸饺和馄饨配套经营。1919年军阀混战,为避战乱,取道开封来到郑州,在郑州西二街路东找了个铺面重操旧业。1939年购买了德化街100号半间小楼门面房,凭着祖传技艺,且坚持质量第一、薄利多销的原则,生意越做越大,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州市有名的风味品种。

  老蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅须用肥肉三成、瘦肉七成,加入姜米、料酒、小磨油、精盐、味精、水等搅拌上劲成汤馅。蒸饺皮采用烫面、死面混合而成,反复揉搓后方能使用。老蔡记蒸饺是郑州地区着名的风味小吃,蒸饺成品具有皮薄微黄、色泽油亮、香味浓郁等特点。

  老蔡记的特色馄饨特别注重制汤,选用猪腿骨、肥母鸡坚持按比例下锅,馄饨形如灯笼,配以榨菜、紫菜、香菜等,皮薄、肉香、汤鲜、味道鲜美,与蔡记蒸饺配套经营,相得益彰。消费者中有“出门百步外、余香流口中”的美誉。

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  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠优势

  01 实验室级原材料

  营养师配置的研发中心,不只是好吃,一定要健康。

  老蔡记蒸饺选用“国家食品质量监督检验中心”认证的优质排酸肉作为馅类原材料,肉类全部进行剔除筋膜、杂肉处理。

  面粉采用中国最优质的小麦产区--华北小麦种植基地定向专供。

  蔬菜选取不同季节的白菜、芹菜、韭黄等,根据口感和数种肉馅搭配,口感层次丰富,兼顾营养价值最大化。

  02 独家技术

  老蔡记蒸饺在东北、华北、华东打造12000㎡中央厨房,高科技现代化设备“真空和面机”,在真空状态下模拟手工和面的原理,制成的面皮口感光滑,透明度高,面的筋性、咬劲、拉力更胜于手工和面效果。

  不仅每只水饺都有家的味道,最大限度提升标准化出品效率。

  03 秘制配方

  老蔡记蒸饺独创汤煸馅工艺,不仅馅料更加鲜美多汁,更融合南北方不同特色,荤素搭配,营养均衡,形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的独特风味,每一口都迸发食材原汁美味,令人唇齿生香,久久回味。

  04 中央工厂冷链配送

  总部配送,出品标准化,门店仅需煮熟即可上餐,合作商人工成本降至最低,轻松为消费者提供当地最好吃最健康的新鲜水饺。

  05 抢占外卖消费场景

  线上会员营销系统,公众号在线预订,充值消费、外卖到家一应俱全,大数据团队运营保障,门店坪效大幅提升。

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  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠支持

  1.技术支持:核心技术免费培训,投资老蔡记蒸饺,开店技巧全面教会。

  2.前期选址:运营人员直飞当地,为您选址,好位置投资更靠谱。

  3.物料支持:老蔡记蒸饺代理公司拥有5000平米的冷库,并且与多家冷鲜物流公司合作,保障您进料无忧。

  4.营销扶持:售后体系会了解您每天的销售动态,并且会帮您设计相应时间断的菜谱及促销方案。

  5.研发支持:集团研发体系会每段时间研制出新鲜产品,保障投资商店内的菜谱更加完善,让顾客每次到咱们店里都有不一样的口味。

  老蔡记蒸饺ag亚游集团APP|优惠条件

  1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

  2、对于公司的经营理念有认同,具备良好的学习能力。

  3、对店面的经营管理能保持全身心的投入,能接受持续的提升训练。

  4、具备对应项目的资金投资能力,资金取得合法。

  5、能忠心维护本品牌的品牌形象,长期经营的意愿。

  6、接受和遵循总部经营管理规范,配合公司及时反馈市场信息,接受总部对店面经营的监督和指导。

  温馨提示:【老蔡记蒸饺】始终免费向投资者发送品牌ag亚游集团APP|优惠资料,不会以任何形式收取任何费用,请大家放心留言咨询领取!

【老蔡记蒸饺品牌图库】
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